Archivi tag: mangiare

Grano, bulgur, pomodori e melanzane

Oggi sono tornata da lavoro affamata e non avevo nè tempo nè voglia di cucinare qualcosa di estramente complicato o di aspettare tanto tempo la cottura degl’ingredienti, così ho preso una busta già pronta di grano&bulgur ed ho realizzato il mio piatto, eccovelo:

 


Ho aperto la confezione esterna in cartone di grano&bulgur (by pedon) precotto ed ho schiacciato con le dita la busta di plastica per sgranare i chicchi, nel frattempo in una padella ho messo a sobbollire due cucchiai abbondanti di acqua con poco olio e vi ho aggiunto il contenuto della confezione, quando tutta l’acqua è assorbita ho aggiunto i pomodori tagliati a pezzettini e la cipolla di tropea, nel frattempo sulla griglia invece ho messo a cuocere le melanzane tagliate sottili, una volta cotte le ho aggiunte alla padella ed ho mischiato il tutto e servito in tavola, in tutto avrò impiegnato 10minuti!

So che non è un piatto da chef, ma in pochi minuti vi garantite un piatto ricco, equilibrato e con pochi grassi! io lo adoro 😉 Avrei aggiunto volentieri anche i ceci ma non ne avevo, provate a farli con aggiunta di quest’ultimi e fatemi sapere! Un Bacio

Annunci

Petto di pollo al curry con zucchine e carote

Eh si di nuovo una ricetta a base di pollo; questa l’ho trovata su internet ma l’ho personalizzata, è molto simile a quella precedente solo che questa versione richiede più tempo ed è più gustosa! Ecco di cosa avete bisogno:

Per due persone :

  • 150gr di petto di pollo
  • 1/2 cipolla
  • Una zucchina
  • Una carota
  • Farina,curry
  • Sesamo
  • Brodo vegetale

Tagliate le cipolle e lasciatele rosoloare per qualche minuto, quando saranno leggermente dorate aggiunte le zucchine e le carote precedentemente tagliate e cuocetele in un ampia padella nel brodo caldo, aggiungete altro brodo fin che le carote non saranno cotte!

Nel frattempo tagliare il pollo a pezzi piccoli ed infarinarlo in un mix di farina ed un cucchiaio di curry ed una manciata di semi di sesamo. Una volta che il brodo delle verdure sarà completamente evaporato aggiungete il pollo e lasciatelo rosolare per qualche minuto, dopo di che aggiungete un mestolo di brodo e ultimate la cottura. In base ai vostri gusti personali potete far evaporare tutto il brodo una volta che il pollo sarà cotto e servire più asciutto; altrimenti se lo preferite immerso in una salsina come ho fatto io aggiungete un paio di cucchiai della farina e curry che avete utilizzato precedentemente filtrandoli con un colino in modo che non lascino grumi; il brodo si addenserà creando una gustosa salsina! Servite il piatto a tavola spolverizzandolo di semini di sesamo!

Buon appetito


Degustabox Novembre 2015

Eh si, ho una vera e propria passione per questo genere di box sorpresa, amo aprirle e trovare degli oggetti inaspettati  che non avrei mai pensato di acquistare ma che invece ho sempre desiderato.

image

La box costa 16.99  ma io l’ho pagata circa 8 euro grazie ad un coupon, il contenuto è di tipo alimentare, da 9 a 14 prodotti alcuni nuovi sul mercato il cui valore è superiore al prezzo della box.

image

Vediamone insieme il contenuto:

  • Lindor by Lindt al latte da 75gr, non so voi ma questi sono i miei cioccolatini preferiti
  • Latte vegetale by Bjorg: 1l di latte di riso e 1L di latte di soia light entrambe con aggiunta di alga Lithothamnium calcareum ( un alga di origine marina, alleato naturale contro i problemi di osteoporosi e i problemi osteoarticolari degenerativi come l’artrite e l’artrosi.).  Io consumo abitualmente latte di soia e dato il prezzo sul mercato sono felice di averle ricevute
  • Panini a latte by Pasquier con latte e lievito madre. Sono ottimi da farcire con la cioccolata e poi scaldare nel fornetto.
  • Vino Ronco due confezioni 0.25l caduno: Sangiovese Merlot rosso e Pinot Bianco Chardonnay.
  • Caprice pratici wafer roll al cioccolato e nocciole prodotti dalla compagnia greca Papadopolous.
  • Unico bevanda al 100% di Frutta. :   succo d’uva, purea di Mela, di pesca e di pera. Tutte provenienti dai raccolti piemontesi.
  • Musetti caffè 100% arabica miscela dolce delicata e aromatica. Macinato Moka. C’è anche la versione in cialde.
  • Kettle Chips, tre pacchi da 40gr ciascuno: Classiche di solore bianco, con sale marino e aceto balsamico di colore blu, al pepe Nero appunto di colore nero. Sono Croccanti lievemente ondulate e come fatte in casa, al 100% naturali e cotte in olio di girasole. Sono prodotte in UK, punti vendita in Italia: Esselunga, Coop , Auchan , Simply Market, Pam, Metà, Carrefour , Eataly, Despar, ecc.
  • Luna di Miele, miele di fiori: formato tascabile da 100gr con dosatore.
  • Succo di Limone Polenghi, ideale per cocktail ed insalate.
  • Liguori Spaghetti di Gragnano, filatura a bronzo, 500gr
  • Knor, dado: Con ingredienti naturali, senza glutammato aggiunto, senza conservanti.

Sono abbastanza soddisfatta di questa prima prova, attendo la seconda e poi deciderò se disdire l’abbonamento. Inoltre voglio aggiungere che le scadenze dei prodotti sono molto lontane nel tempo per cui avrete tutto il tempo per assaporare la vostra box.

Vi lascio il sito dove acquistarla o regalarla:https://www.degustabox.com/it/

xoxo Lux