Archivi del mese: febbraio 2016

Petto di pollo al curry con zucchine e carote

Eh si di nuovo una ricetta a base di pollo; questa l’ho trovata su internet ma l’ho personalizzata, è molto simile a quella precedente solo che questa versione richiede più tempo ed è più gustosa! Ecco di cosa avete bisogno:

Per due persone :

  • 150gr di petto di pollo
  • 1/2 cipolla
  • Una zucchina
  • Una carota
  • Farina,curry
  • Sesamo
  • Brodo vegetale

Tagliate le cipolle e lasciatele rosoloare per qualche minuto, quando saranno leggermente dorate aggiunte le zucchine e le carote precedentemente tagliate e cuocetele in un ampia padella nel brodo caldo, aggiungete altro brodo fin che le carote non saranno cotte!

Nel frattempo tagliare il pollo a pezzi piccoli ed infarinarlo in un mix di farina ed un cucchiaio di curry ed una manciata di semi di sesamo. Una volta che il brodo delle verdure sarà completamente evaporato aggiungete il pollo e lasciatelo rosolare per qualche minuto, dopo di che aggiungete un mestolo di brodo e ultimate la cottura. In base ai vostri gusti personali potete far evaporare tutto il brodo una volta che il pollo sarà cotto e servire più asciutto; altrimenti se lo preferite immerso in una salsina come ho fatto io aggiungete un paio di cucchiai della farina e curry che avete utilizzato precedentemente filtrandoli con un colino in modo che non lascino grumi; il brodo si addenserà creando una gustosa salsina! Servite il piatto a tavola spolverizzandolo di semini di sesamo!

Buon appetito

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Era Oggi

12592660_1012514602153490_2568883704680466782_nVi ricordate cos’è successo il 19 Febbraio del 1980? Ve lo ricordiamo noi grazie al programma programma webradio chiamato Era Oggi di cui sono diventata coconduttrice da un mesetto circa. Il format vi tiene aggiornati sulle vicende accadute il giorno della messa in onda ma di anni precedenti e vi tiene compagnia con buona musica.

Siamo in onda tutti i giovedì dalle 21.00 circa, salvo diversa disposizione, potete sentirci e vederci cliccando su questo sito: www.radiotorreweb.altervista.org Purtroppo non è possibile ascoltarci da smartphone

Se siete curiosi di sentire di cosa si tratta  qui troverete il podcast della puntata di ieri 18 Febbraio!

5240c570ea5af8851990d268cfe4d0a3Ma adesso che vi ho incuriosito vi dico cos’accadde il 19 Febbraio 1980, purtroppo ci lasciò Bon Scott il cantante degli Ac/Dc. Venne ritrovato morto all’interno di una Renault 5 a Londra, secondo la versione ufficiale la causa della morte fu un eccessiva ingestione d’alcool.

Il logo è realizzato dall’artista Giuseppe Capasso

xoxo Lux